“大家在超市买东西的时候，都会习惯性的看看生产日期、保质日期，但很少有人会去关注食品的营养标签。”讲台上的营养专家面对大家侃侃而谈，台下的听众也都聚精会神，也有人干脆拿出手机拍起了PPT。
日前，康佰瑞的营养专家和健康管理师团队来到了华夏银行总行，带大家了解食品标签中的奥秘。整个活动给大家讲解了如何读懂食品的营养标签，防范食品添加剂，以及日常饮食的营养搭配等知识。最后通过“搭配自己的健康食谱”活动，营养专家给每个人分析了日常食谱中存在的问题，从而更好地控制每日营养元素的摄入量，增强大家的营养意识，为员工健康助力。
营养专家在教大家如何看懂“营养标签“
小标签，大学问
所谓食品营养标签，主要为食品的外包装上标注的营养成分和营养信息。
大部分人觉得减肥或者增肌的人才会看营养标签，事实上，合理的膳食营养配比确实能改变你的体重，但是它真正重要的作用是决定你人生未来30年的生命质量。
中国居民存在的营养不足或营养过剩的问题，特别是脂肪、钠（食盐）、胆固醇摄入过量。失衡的饮食是慢性病发病的重要原因，例如高脂饮食会导致肥胖、血脂异常；钠摄入过量的饮食则会导致高血压。因此，保持膳食营养素摄入量在合理范围内，也就是根据营养素参考值设计我们的膳食，可以很大程度预防这些慢性病。
如何读懂营养标签
一图看懂食品标签
①按需选择：人体所需能量主要来源于蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素。能量摄入和能量消耗之间的平衡很重要，一旦摄入能量超过身体所需，容易造成肥胖等身体问题，一般轻体力活动女士，全天需要能量为1850千卡左右。 同理，食盐过多会造成体内钠元素过量，导致高血压等多种慢性疾病风险加大，所以低钠食品才会成为卖点。世界卫生组织建议每人每天5克食盐，少于一个啤酒瓶盖可盛放的盐。
②越多越好：针对其他营养元素如Vc ,Va 等，或特殊人群（如 孕妇）需要的叶酸、钙、碘等。一般而言，食品中的微量元素含量越高，价格也相对高一点。
③估算用量：营养素参考值（NRV%）。即占你每天需要的营养素的比值。如图中所含能量NRV%为22%，意为100g该食物提供的能量占你一天所需能量的22%，那么吃500g就已经算超标了。
④别被忽悠：一般标注的是100g，或100ml，但也有标注“每份”。为什么不统一呢？为的是把“能量”值显得低。所以大家查看营养标签的时候一定要睁大眼睛。
泛滥的食品添加剂
提起食品添加剂，专家感触颇深。据称配置一杯“果汁”味的饮料只需要几分钟，而制作过程无非是几滴香精几滴色素再加上白糖或甜味剂，虽然味道浓郁营养含量却基本为0。
对于添加剂的问题，普通人容易被五花八门的名字搞得晕头转向，大家可以直接看食品的配料表，配料表成分简单一点的最好，尤其是为宝宝挑选食物的时候，注意不要买配料表太长的。
某品牌奶茶“冗长”的配料表
根据我国的《食品标识管理规定》，配料清单中配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注的。成分顺序越靠后，添加的剂量就越少，大家可以据此判断食品的成分含量。
普及健康理念，提高员工健康素养
随着大家生活水平的提高，大家早已从关注温饱继而转为讲究营养搭配，注重保健。因营养搭配不当造成的疾病越来越多，平衡膳食显得尤为重要。
2016年《中国居民膳食指南》给大家总结了6条核心推荐：
① 食物多样，谷类为主
②吃动平衡，健康体重
③多吃蔬果、奶类、大豆
④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
⑤ 少盐少油，控糖限酒
⑥杜绝浪费，兴新食尚
2016版中国居民膳食指南推荐饮食
康佰瑞营养专家的讲解提及了大家生活中常常被忽视的健康问题，大家都感触颇深。在讲解后纷纷挤到专家面前询问自己的问题，专家也都一一耐心解答。
专家正在解答大家的问题
为了检验大家的学习成果，康佰瑞组织大家从餐桌上挑选食物卡片组成了自己的健康食谱，由营养专家根据热量和营养搭配给大家分析食谱。大家挑选食物的时候都开始有意避免高热量的饮食，增加了更多的绿色蔬菜和水果，营养健康意识都有了很大的提升!
大家纷纷挑选自己的食谱
随着企业健康管理服务的深入，康佰瑞通过为企业员工开展多项线下主题健康沙龙，结合线上健康管理服务，满足员工全方位的健康诉求，帮助员工及时规避健康误区，养成健康的生活方式，目前，已经有越来越多的企业员工享有多样化的贴心健康福利。
